Sonntag, 11. August 2013

Grün ist alles

Grün, grün, grün sind alle meine Kleider, / Grün, grün, grün ist alles , was ich hab. /  Darum lieb ich alles was so grün ist / Weil mein Schatz ein Jäger, Jäger ist. (altes Kinderlied aus Pommern)

Heute kommt GRÜN auf den Tisch.

GRÜNER Salat. Mit dem Lieblings-Dressing aus Olivenöl, Balsamico, Senf, Ahornsirup (oder Honig oder Agavendicksaft oder kleiner Feige) Salz und Pfeffer.
GRÜNES Pesto. Basilikumblätter, Olivenöl, Parmesan, geröstete Pinienkerne, Salz und ein Hauch Zitrone. Knoblauch nach Belieben.
GRÜNE Guacamole. Avocado, Zitronensaft, Salz, Knoblauch und einem Hauch Chili cremig gemixt.
GRÜNES Allerlei vom Grill. Zucchini, Schafskäse, Rosmarin, Olivenöl, Salz in Folie fest verpackt und auf den Grill damit, bis der Käse etwas weich ist.
GRÜNES Pils aus der Flasche. Eiskalt, friesisch herb und perlend.
GRÜNE Pimientos de Padrón. Kleine galicische Paprika in Olivenöl scharf angebraten und großzügig mit Meersalz bestreut. Os pementos de Padrón, uns pican e outros non - Paprikas aus Padrón: Eine scharf, die andere nicht. (galicisches Sprichwort)

Mehr GRÜN in allen Facetten: bei Nina, bei Julie, bei Alma, bei Anne, bei Indre, bei Andrea.


Genießt den Spätsommer!

Samstag, 10. August 2013

Sound of silence

© Sven Sindt
'Klang der Stille', so beginnt das neue Stück von Tom Stromberg in Zusammenarbeit mit Jan Plewka und der Schwarz-Roten Heilsarmee. 90 Minuten Simon and Garfunkel, ihre Lieder und Texte, so ganz anders interpretiert, mal düster, mal groovy, mal mit viel Humor. Ein Musiktheaterabend  voller Überraschungen. Dazu Jan Plewkas Stimme, die den Liedern des Gesangsduos eine ganz eigene Richtung gibt.
Plewka, den mag ich sehr. Seit den Anfängen von Selig. Seit der Band Tempeau, in der er zusammen mit dem Schauspieler Marek Harloff spielte. Seit dem Stück Lila, aufgeführt im Hamburger Schauspielhaus. Das Schauspielhaus ist sowieso eine Spielwiese für Jan Plewka. Hier trat er auch zum ersten Mal auf mit 'Jan Plewka singt Rio Reiser' auf - zusammen mit der ganz großartigen Heilsarmee. Nur wenige Musiker rühren mich zu Tränen. Rio kann es. Plewka auch.
Und nun das neue Stück. Simon and Garfunkel. Alte Helden.
Ich will gar nicht zuviel verraten - nur eines: Bitte ansehen! Sie touren dieses Jahr mit 'Sound of Silence' durch ganz Deutschland und spielen heute sowie morgen abend noch im Rahmen des Sommerfestes auf Kampnagel in Hamburg.
© Sven Sindt



Der süße Brei

Hirse ist eine Sammelbezeichnung für kleinfrüchtiges Spelzgetreide mit 10–12 Gattungen. Sie gehören zur Familie der Süßgräser (Poaceae). Der Name Hirse stammt aus dem Altgermanischen (ahd. hirsa neben hirsi und hirso) und ist von einem indogermanischen Wort für „Sättigung, Nährung, Nahrhaftigkeit“ abgeleitet (vgl. die römische Göttin des Ackerbaus und der Fruchtbarkeit Ceres). Hirse ist das älteste Getreide. (Quelle: Wikipedia)
  „Töpfchen, koch“

 „Töpfchen, steh“


Ich habe warmes Frühstück für mich entdeckt. Hirse. Quinoa. Reis in Form von Congee wie bei Ulma wird noch probiert. Hafer auch.
Und immer wieder zurück zur Hirse. Ein großer Topf reicht für die ganze Woche.
Eine Tasse Hirse gut waschen und abtropfen lassen und mit der doppelten Menge Wasser aufkochen und kurz köcheln lassen. Mit Deckel 20 Minuten quellen lassen, ohne Rühren. Ich koche sie ohne Salz und entscheide später, ob sie zum süßen Frühstück oder zur Beilage für etwas Herzhaftes wird. Heute süß. Wärmt, sättigt lange und nimmt den Heißhunger auf andere süße Dinge.
Für den warmen süßen Teller einige Löffel Hirse in einen kleinen Topf geben, einen Löffel Mandelmus dazu, eine gute Prise Zimt und etwas Sojamilch sowie einen Schwung zarter Mandelblättchen. Nun etwas einköcheln, je nachdem, wie es Dir schmeckt: mit Biss oder weich, fest oder schlotzig. Die letzten roten Beeren dazuschneiden. Eine Tasse guten Kaffee. Hmmm. Genießen.
Sehr gut auch mit Buchweizen, Mohn, Sesam, Rosinen, Mandelmilch, frischem Kompott aus Früchten der jeweiligen Jahreszeit.

Habt ein wunderbar sonniges Wochenende.
Was gibt es bei Euch zum Frühstück?

Liebe Grüße gehen an Ninja und ihre Kaffeerunde

Samstag, 3. August 2013

Lernfeld

Ruhig. Wieder einmal. Allerdings nur hier.
Im anderen, realen Leben steht nichts still. Viel, so viel, zu viel. Vermisse Leichtigkeit. Wünsche mir Ruhe und muß mich doch täglich mit Dingen und Menschen auseinander setzen, denen ich am Liebsten aus dem Weg gehen würde. Menschen, die so anders sind als ich. Ist das gut? Ist das schlecht? Wie gehe ich mit Ihnen um?
Ich staune, wundere mich, ärgere mich. Auch viel über mich. Bin ich zu naiv? Zu gutmütig? Zu weich? Zu chaotisch?
Ich komme nicht weiter. Und doch irgendwie.
Lehrgeld. Lernfeld. Dieses Jahr ist ein Großes, Spezielles, vieles verändernd.

Dazu macht die Katze Sorgen. Kämpft sich langsam zurück ins Leben. Nimmt sich Zeit und Ruhe. Bleib noch, Katze Steffen!


Liebe Grüße gehen an Ninja und ihre Kaffeerunde.